地道食法

茶餐廳點叫飲品

茶餐廳叫嘢飲有自己一套講法：茶走、飛沙走奶、少甜走冰。揀好想飲咩，我哋話你知點講。

術語一覽

奶茶 naai cha

濃茶用布袋（「絲襪」）隔過，再加淡奶。

鴛鴦 yuen yeung

咖啡溝奶茶。

茶走 / 啡走 cha jau / fe jau

用煉奶代替淡奶同糖，口感更滑、更甜。

飛沙走奶 fei sa jau naai

「沙」即係糖：咖啡唔要糖、唔要奶。

齋啡 jaai fe

黑咖啡，冇奶。

檸茶 ling cha

凍檸茶用長匙自己篤爛啲檸檬片。

檸樂 / 檸蜜 ling lok / ling mat

可樂加檸檬 / 檸檬蜜糖水。

華田 wa tin

阿華田，熱凍都有。

外賣 / 堂食 ngoi maai / tong sik

拎走 / 喺度食。

埋單 maai daan

結帳。

食飯規矩

1. 坐低就叫。 茶餐廳節奏好快，夥計一嚟就講你要乜。
2. 套餐跟飲品。 早餐同午餐套餐通常包熱飲；轉凍飲要加錢。
3. 搭枱好正常。 夥計帶你去邊就坐邊。
4. 斟茶用手指敲枱。 飲茶時有人幫你斟茶，用兩隻手指輕敲枱面多謝。
5. 想加水，打開茶壺蓋。 將蓋擱喺壺邊，夥計就知要加熱水。
6. 攞張單去收銀埋單。 好多茶餐廳張單放喺枱上，走嗰陣拎去收銀處俾錢。

茶餐廳 點心 蛋撻 第一次嚟香港